Domaine de la Bongran Viré Clessé Cuvée Levroutée 2005 Blanc demi-sec

Situé au pied des coteaux de Quintaine dans le Mâconnais, le domaine appartient à Jean Thévenet, le pionnier des vins de qualité dans cette région. Propriété familiale depuis au moins le XVème siècle, le vignoble, essentiellement voué au Chardonnay, s'est transmis au cours des générations successives de vignerons et tailleurs de pierre. Le nom du lieu dit "Bongran" a pour origine la déformation de "bongrain". Les raisins issus de chardonnay sont récoltés manuellement et les vins élevés de manière à conserver leur typicité. Les techniques culturales inspirées des traditions vigneronnes privilégient le travail du sol dans un respect total de l'environnement. Il en résulte des vins aux reflets or et à  l'équilibre parfait de fruits et de fleurs. Les Cuvées Traditions, Levroutées et Botrytisées, correspondent à trois degrés de maturation différents. Robert Parker: "Jean Thévenet produit des vins blancs toujours superbes, hautement concentrés, fruités et floraux ..../... J'estime, pour ma part, qu'il s'agit là des vins les plus fins du Mâconnais. Le maître de Mâcon."Bettane & Desseauve: "Le chef de file incontestable de la qualité en Mâconnais."