Chassagne Montrachet Premier cru Les Grandes Ruchottes 2011

Chassagne Montrachet Premier cru Les Grandes Ruchottes 2011

New product


AOC - Chassagne-Montrachet

Plus de détails

Blanc Bouteille 75cl
RVF
17/20
Le Chassagne Montrachet Premier Cru Les Grandes Ruchottes 2011 est un excellent Chardonnay, riche et puissant. Ce vin blanc sec est dense, avec une grande richesse et une belle harmonie entre la puissance et la minéralité. « Les Grandes Ruchottes » est situé au Sud de la commune, au dessus de « La Boudriotte » et des « Petits Clos », dans la partie haute du vignoble. Le Chassagne Montrachet Premier Cru « Grandes Ruchottes » est un vin très original dans sa tension aromatique. Il est puissant, corsé, gras. Il s'accordera avec toutes les viandes blanches, comme le veau et la volaille en sauce, mais aussi avec les poissons et surtout le saumon. Ce premier cru se plaira particulièrement avec la langouste, le homard et le foie gras cuit.

69,90 €

TTC

Robe Robe jaune paille aux reflets verts.
Garde 8 à 10 ans
Nez Nez gourmand sur les fruits mûrs comme la pêche, la mangue ou encore le coing.
Temperature 12 °C
Bouche En bouche, Les Grandes Ruchottes 2011 est puissant, avec une belle trame minérale et une touche saline en finale.
conseils de dégustation


Accompagne la grande cuisine : crustacés, poissons pochés ou à la crème.

Fruits de mer

Poissons

Chassagne-Montrachet Chassagne-Montrachet
Au sud de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or, l'appellation Chassagne-Montrachet est une appellation communale datant de 1937. Chassagne-Montrachet partage avec Puligny le prince incontesté de tous les vins blancs secs de la création le divin Montrachet (prononcé Mon-rachet). Le large et beau coteau porte à l’excellence les deux cépages bourguignons. Le Pinot Noir et le Chardonnay s’épanouissent ici côte à côte en raison de la complexité des terroirs. On peut distinguer 19 climats classés en Chassagne-Montrachet Premier Cru et trois grands crus : Montrachet Grand Cru, Bâtard-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet.
Parmi les climats Chassagne-Montrachet Premier Cru, on peut citer La Romanée, Les Grandes Ruchottes, La Grande Montagne, Vigne Blanche, Morgeot, Ez Crottes, Les Chaumes, Vigne Derrière, Clos Saint Jean, Les Chenevottes, La Roquemaure...