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Jean-Paul et Benoît Droin Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" 2013
24,30 €
TTC
C'est la derniàre acquisition du Domaine, une vigne âgée de plus de 40 ans située dans l'un des trois plus prestigieux terroirs Chablis Premiers Crus. Le Mont de Milieu possède une exposition très solaire Sud/Sud-Est et se caractèrise par des notes de fleurs blanches (lys,séringat...). C'est avec le temps qu'il déclinera des notes minérales. A l'instar du Montée de Tonnerre, c'est un vin très ouvert qui pourra être apprécié jeune mais il sera préférable d'attendre 5 à 7 ans afin qu'il développe toutes ses capacités.
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Robe
La robe est jaune paille cristallin, avec des reflets verts.
Appellation
Chablis
Nez
Le nez minéral et complexe révèle des senteurs d'agrumes et de fleurs blanches.
Bouche
En bouche, l'attaque est franche. Un bel équilibre entre gras et minéralité, une palette aromatique très large : agrumes, notes végétales comme l'asperge ou l'artichaut, ébauches de senteurs marines.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Fruits de mer
Poissons
Fromages
Situé sur la rive droite du Serein, le Premier Cru Mont-de-Milieu possède un sol plus argileux que les climats environnants, ce qui le rapproche des 7 Grands Crus sis non loin de là. Le nom de ce Premier Cru n'a rien à voir avec la géologie ou le vin mais plutôt avec l'histoire. En effet, c'est au sommet de cette colline que passait jadis la frontière entre les Duchés de Champagne et de Bourgogne.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Jean Paul & Benoit Droin
- Appellation
- Chablis
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Fruits de mer, Poissons, Fromages
Chablis
C'est la derniàre acquisition du Domaine, une vigne âgée de plus de 40 ans située dans l'un des trois plus prestigieux terroirs Chablis Premiers Crus. Le Mont de Milieu possède une exposition très solaire Sud/Sud-Est et se caractèrise par des notes de fleurs blanches (lys,séringat...). C'est avec le temps qu'il déclinera des notes minérales. A l'instar du Montée de Tonnerre, c'est un vin très ouvert qui pourra être apprécié jeune mais il sera préférable d'attendre 5 à 7 ans afin qu'il développe toutes ses capacités.
24,30 €
TTC