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Nous sommes ici en présence d'un vin remarquable ! On retrouve les arômes de fruits noirs et d'épices typiques du domaine. Le vin est d'une grande finesse, les tanins sont soyeux, ... du velours. Une très grande bouteille en devenir.
Le Gevrey-Chambertin Premier Cru du Domaine Humbert affiche un caractère charmeur : il séduit par ses arômes fruités et par ses notes épicées et boisées. Encore marquée par son élevage, cette cuvée pourra se déguster après quelques années de garde.