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Ce Chassagne-Montrachet blanc 2013 du Domaine Pillot a un début de minéralité qui se laisse entrevoir en bouche, pour notre plus grand plaisir.
Les vins blancs de Chassagne sont les plus puissants dans la côte des blancs. Leur niveau de délicatesse va s'amenuisant à mesure que l'on se dirige vers la "frontière" de Puligny-Montrachet et au sud des Grands Crus.