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Typique de la jeunesse du gamay et de ses notes florales, ce Côte Roannaise "Les Originelles" 2014 du Domaine Sérol est un vin rond et gouleyant.
Les sols sont travaillés mécaniquement et la vigne est nourrie par restitution de sarments ainsi que par l'apport de matière organique et de chaux. De nombreux travaux nécessitent la main de l’homme : taille, ébourgeonnage, relevage, effeuillage...