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Ce Coteaux du Languedoc 2011 du Domaine de Montcalmes est une vin apportant de la fraicheur, de l'élégance et de suavité.
La Revue du Vin de France 2016 noté 2 ** étoiles "producteur de très grands vins" Bettane & Desseauve 2015 noté 4 **** étoiles "production de très haute qualité"
Les différents cépages (50 % roussanne et 50 % marsanne.) sont pressés et vinifiés ensemble. La vendange est préalablement égrappée et foulée.