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Le Saint Aubin 2004 de la Maison Louis Latour possède une robe jaune claire et brillante. Au nez, il apporte des arômes floraux, fruités et minéraux. La typicité de fruits d'agrumes qui caractérise le cépage Chardonnay, est soutenue en bouche par des notes plus subtiles telles que les épices, la vanille et le miel. Affichant une longue finale minérale, le Saint Aubin 2004 est un vin très bien structuré et de texture souple.
Situé non loin à l'ouest de Chassagne-Montrachet, le village de Saint-Aubin produit des vins rouges et blancs distingués et d'un très bon rapport qualité-prix. Parfois resté dans l'ombre de ses illustres voisins, Saint-Aubain est un terroir à découvrir et à faire découvrir pour ses qualités remarquables et son prix attractif.