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Le Sarada Selección 2009 d'Agricolas Aguaza est un vin rouge corsé, se composant de 60 % de Garnacha Tintorella et de 40 % de Monastrell. Il affiche des notes de fruits rouges et noirs, avec d'autres saveurs à la fois minérales et balsamiques.
Le vignoble d'Agricolas Aguaza s'étend sur 60 hectares à 850 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'altitude élevée et la position favorable des ceps a beaucoup aidé à retenir l'acidité naturelle des raisins. Après la fermentation à l'aide de levures indigènes, le vin a passé 12 mois en fûts de chêne français.