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Château du Cèdre Cahors 2011
Le Château du Cèdre 2011 est un assemblage des cépages suivants: 90% de Malbec, 5% de Merlot et 5% de Tannat. Riche et puissant, il affiche des notes à la fois épicées et fruitées, des tanins soyeux et une agréable fraîcheur.
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Robe
Robe pourpre profond aux reflets grenat.
Appellation
Cahors
Nez
Nez frais et fruité.
Bouche
Bouche ample et concentrée, avec des notes d'épices, de fruits noirs et de tanins intégrés.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
2011 était un millésime contrasté, avec un printemps très ensoleillé, voire caniculaire, et un été assez frais, qui est venu ralentir l'impressionnante avance qu'avait pris la vigne. Suite aux tris sévères de la vendange et aux fermentations contrôlées, le vin a passé 22 mois en fûts de chêne.
- Région
- Sud-Ouest
- Châteaux & Domaines
- Château du Cèdre
- Appellation
- Cahors
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2011
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes rouges
Vins du Sud-Ouest
Le Château du Cèdre 2011 est un assemblage des cépages suivants: 90% de Malbec, 5% de Merlot et 5% de Tannat. Riche et puissant, il affiche des notes à la fois épicées et fruitées, des tanins soyeux et une agréable fraîcheur.