Château Aydie Madiran 2011

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AOC - Madiran

Le Madiran 2011 du Château Aydie est un vin complexe, affichant des arômes de fruits noirs (mûre, cerise), de café et des nuances épicées. Ce vin rouge est ample et agréable révèlant des tanins tout en rondeur et une finale fraîche et fruitée. Issu d'un coteaux argilo-silicieux avec de petites gravettes, le Madiran 2011 du Château Aydie est le fruit d'une culture raisonnée. La vinification a été élaborée par parcelles et cépages séparés, précédant une macération de 30 jours et un élevage de 20 mois en fûts de chêne.

14,70 €

^TTC

Robe Robe rubis profond aux reflets grenats.

Garde A boire ou à conserver.

Nez Nez frais et fruité.

Temperature 16 °C

Bouche Bouche ample et agréable qui révèle des tanins intégrés et des notes fruitées.

conseils de dégustation

Il accompagnera des fromages, des grillades, des pâtes et des volailles ro?ties.

Fromages

Volaille

Viandes rouges

Vins du Sud-Ouest

Le vignoble du Sud-Ouest s’étend du sud de Périgueux à la frontière espagnole en longeant le Bordelais. Cahors, madiran et bergerac sont les appellations les plus médiatiques de cette région qui propose des vins rouges d’une belle concentration et d’un bel équilibre. Château Montus, Château Bouscassé ou Château Lagrezette sont de très grandes références de ce vignoble. Les plus belles cuvées de cette région peuvent aisément passer du temps en cave, elles révéleront davantage de complexité avec le temps.