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Le Madiran 2011 du Château Aydie est un vin complexe, affichant des arômes de fruits noirs (mûre, cerise), de café et des nuances épicées. Ce vin rouge est ample et agréable révèlant des tanins tout en rondeur et une finale fraîche et fruitée.
Issu d'un coteaux argilo-silicieux avec de petites gravettes, le Madiran 2011 du Château Aydie est le fruit d'une culture raisonnée. La vinification a été élaborée par parcelles et cépages séparés, précédant une macération de 30 jours et un élevage de 20 mois en fûts de chêne.