Domaine de la Croix Sénaillet

Situé en Bourgogne du Sud, à Davayé, le Domaine de La Croix Sénaillet est situé en plein cœur des crus du Mâconnais. Au pied de la Roche de Solutré, il s'intégre dans le "Grand Site de France" de Solutré - Pouilly - Vergisson.Créé par Maurice Martin en 1969, le domaine se répartit aujourd’hui sur 26 hectares sur une soixantaine de parcelles, exclusivement de Chardonnay. Il a été repris, au début des années 90 par ses deux fils, Stéphane qui prend soin des vignes et Richard qui s’occupe de la vinification et des ventes.Avant la mise en bouteille, tous les vins du Domaine de la Croix Sénaillet sont élevés sur leurs lies fines pendant 10 mois, leur conférant une suave rondeur et une plus grande complexité.La conversion à l'agriculture biologique entamée en 2006 est achevée.