Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Buisson Renard 2013
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Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Buisson Renard 2013

La cuvée « Buisson Renard » du Domaine Didier Dagueneau est élaborée à partir d'1,60 hectares de vignes sur des argiles dans le bas du coteau de Saint-Andelain. Les vignes ont une trentaine d'années. Le résultat est harmonieux avec du volume en bouche et beaucoup d'harmonie.

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Robe
Robe Une robe jaune paille.
Appellation
Appellation Pouilly Fumé
Nez
Nez Un nez sur la pêche et les fruits exotiques.
Bouche
Bouche La bouche est ample avec des arômes intenses de mangue. Le tout est bien équilibré.
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Fromages
Fromages
Poissons
Poissons
Desserts
Desserts
Fruits de mer
Fruits de mer

Didier Dagueneau fût un vigneron français mondialement réputé pour ses vins provenant essentiellement de Pouilly-Fumé mais aussi de Jurançon. Depuis sa disparition en 2008, ses enfants Louis-Benjamin et Charlotte, qui secondaient déjà leur père depuis plusieurs années, ont repris le vignoble avec la même passion.
Le domaine n’a jamais cherché à obtenir de multiples certifications mais les vignes sont travaillées dans un esprit bio : le travail du sol tout en respectant l’environnement. Cela confère aux Sauvignon de Pouilly-Fumé une richesse et un équilibre parfait. Les vendanges en caisses se font dans un délai très court, à maturité optimale, avec beaucoup de vendangeurs.

Région
Loire
Appellation
Pouilly Fumé
Couleur
Vin blanc
Millésime
2013
Format
Bouteille 75cl
Classification
AOC
Accords mets-vins
Fromages, Poissons, Desserts, Fruits de mer
Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Buisson Renard 2013