Alphonse Mellot Sancerre Les Romains 2012

Alphonse Mellot Sancerre Les Romains 2012

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AOC - Sancerre

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Blanc Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
17,5 /20
Robert Parker
94 /100
RVF
16,5/20
Ce Sancerre Les Romains 2012 du Domaine de la Moussière est un vin très minéral avec des arômes de coing et de noisette. Domaine familial depuis 1980, Alphonse Mellot père va vite propulser ses vins comme des références incontournables du Val de Loire, avec des cuvées fraîches, raffinées et d'une exécution parfaite.
Actuellement, le domaine est dirigé par Alphonse Mellot fils et couvre 30 hectares de vignes dans le Sancerrois. Les vins rouges sont produits à partir de Pinot Noir et les blancs à partir de Sauvignon. Une viticulture en biodynamie y est pratiquée. Les vendanges sont manuelles. La famille Melot exploite aussi plusieurs hectares classés en Vin de Pays des Coteaux Charitois.

32,40 €

TTC

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Robe Une jolie robe dorée.
Garde 6 ans
Nez Un nez riche sur des notes de fruits mûrs.
Temperature 12-14°C
Bouche En bouche, des arômes de coing, de noisette et de pamplemousse. Beaucoup de minéralité et de complexité ! Une finale longue et iodée.
conseils de dégustation


Fruits de mer (Huitres, Gambas à la plancha), Viandes blanches (Filets mignons de veau, Cuisses de grenouille en persillade), Poissons (Dos de turbot, Brandade de morue) et Desserts (Tarte aux myrtilles).

Fruits de mer

Volaille

Desserts

Poissons

Viandes blanches

Vins de Loire Vins de Loire
La Loire est une grande région productrice de vins blancs issus majoritairement des cépages sauvignon et chenin. Le premier sert le plus souvent à réaliser des vins blancs minéraux des appellations sancerre et pouilly-fumé en Loire. Alphonse Mellot, Vacheron, François Chidaine sont des experts en la matière. Le chenin peut également être vinifié en sec mais il peut aussi être apprécié sur ses notes mielleuses dans des belles cuvées de coteaux du layon. Les grands rouges en Loire dont certains sont mythiques, sont dignement représentés notamment à Saumur Champigny et Chinon.