Domaine Bonnefond Côte-Rôtie Les Rochains 2013

Domaine Bonnefond Côte-Rôtie Les Rochains 2013

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AOC - Côte-Rôtie

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Rouge Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
17 /20
Jancis Robinson
17,5 /20
Robert Parker
91 /100
RVF
15,5/20
Le côté fruité caractéristique de cette appellation, la douceur des ses tanins et sa finesse en bouche en font un beau Côte Rôtie qui pourra s'apprécier rapidement ou rester en cave quelques années. Vinifié par Patrick et Christophe Bonnefond à leur domaine familial ce vin est issu de syrah. Les vignes sont plantées sur le lieu-dit Les Rochains, sur la Côte Brune non loin du fameux cru de la Landonne. les vendanges sont effectuées à la main. Après des macérations longues, le vin a été élevé 24 mois en barriques neuves, sans collage ni filtration. Le vin peut être ainsi mis en cave pour encore de nombreuses années qui suivront. Ce vin possède un joli fruit qu'il faudra savoir attendre et le style harmonieux et suave propre au Domaine Bonnefond.

45,00 €

TTC

Robe Rouge profonde brillante
Garde A boire dans les 8 à 15 ans
Nez Parfum intense de fruits noirs : cassis, myrtille, pruneau
Temperature 15-17°C
Bouche Tanins intense, complexité et longueur en bouche.
conseils de dégustation


A déguster avec une viande rouge, une terrine, du petit gibier, un pigeon aux épices ou encore une dinde aux marrons…

Plats en sauce

Volaille

Viandes rouges

Gibier

Rhône Rhône

Le vignoble de la vallée du Rhône est constitué de deux pôles : le nord (septentrional) et le sud (méridional). Le cépage syrah est roi dans ces contrées. Le nord est composé de fabuleuses appellations comme Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph, où de grands vignerons comme Chapoutier, Villard, Graillot, Gangloff s’illustrent à merveille. A côté de la Syrah règne les vins blancs : le viognier. Ce cépage difficile à apprivoiser livre son meilleur dans les appellations Condrieu et Saint Péray. Au sud, les vins de l’appellation Châteauneuf du Pape, Vacqueyras et des Côtes du Rhône sont exubérants et offrent un bouquet aromatique unique. A côté de ces vins blancs on trouve de grands vins rouges élaborés grâce aux cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ces contrées du Sud de la France abritent quelques-uns des domaines très prisés des amateurs tels Beaucastel, Vieux Télégraphe ou Rayas. A côté de ces grandes signatures, il existe de nombreux domaines moins médiatiques mais produisant des vins de haute qualité.