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L'origine des Hospices de Beaujeu remonte à 1240. Les Sires de Beaujeu et le puissant Chapitre de Beaujeu, principaux fondateurs, ont doté leur capitale de cette institution charitable, pour venir en aide aux vieillards, aux malades et aux indigents. Depuis 1240 jusqu'à nos jours, de nombreux bienfaiteurs ont permis de créer, de faire vivre les Hospices de Beaujeu par leurs dons. Quelques 250 bienfaiteurs ont constitué au fil des ans le Domaine des Hospices de Beaujeu par leurs dons en argent, immeubles, vignes et forêts.
Les Hospices de Beaujeu sont aujourd’hui propriétaires d’un domaine viticole « Les Hospices de Beaujeu » constitué de 80,5 hectares de vignes.