Aladame Montagny Premier Cru Vignes Derrieres 2013

Aladame Montagny Premier Cru Vignes Derrieres 2013

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AOC - Montagny

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Blanc Bouteille 75cl
Jancis Robinson
16,5 /20

La minéralité et la fraicheur de ce Montagny "Les Vignes Derrière", lui donnent élégance et équilibre.

Originaire de Montagny, mais non issu du milieu viticole, Stéphane ALADAME a créé son propre domaine en 1992. Progressivement, le domaine s’est agrandi par reprise de vignes et plantations pour atteindre près de 8 hectares aujourd’hui. Ce 1er Cru ‘Les Vignes Derrière’, situé sur la commune de Montagny les Buxy se distingue par sa fraicheur et son équilibre.

18,90 €

TTC

Robe Robe jaune dorée et brillante.
Garde De 2 à 8 ans.
Nez Au nez une complexité aromatique sur des notes de fruits exotiques franches et délicates.
Temperature 10-12°C
Bouche En bouche une bonne vivacité, une matière ample et structurée avec une belle minéralité et de la fraîcheur.
conseils de dégustation


A déguster avec du jambon persillé, une terrine de poisson, des coquilles Saint Jacques,des langoustines, des quenelles de brochet, des poissons de rivière, de la viandes blanches, des fromages de chèvres.

Fruits de mer

Poissons

Volaille

Domaine Stéphane Aladame Domaine Stéphane Aladame
Stéphane Aladame a créé son propre domaine en 1992 à l’âge de 18 ans. Aujourd’hui, le Domaine compte 7 hectares de vignes dont 6 en appellation Montagny Premier Cru et une en Bourgogne Aligoté.Ce vigneron passionné travaille et cultive ses vignes dans le respect des sols et terroirs : pas d’engrais chimique, travail du sol, produits naturels pour lutter contre les maladies, afin d’obtenir des raisins de qualité. Les rendements sont modérés, les vendanges manuelles et la vinification est faite la plus naturellement possible sans levurage ni enzyme.Les vins du Domine Stéphane Aladame sont appréciés par les meilleures tables françaises comme Lameloise, Loiseau, Bocuse, …