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Château Haut Maurac 2012
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Une belle approche du Médoc par le Château Haut Maurac, à conserver plusieurs années en cave pour lui donner le temps de se préciser.
Château Haut-Maurac est la propriété d'Olivier Decelle. Dès 1999, ce dernier prend en main le domaine du Mas Amiel (Roussillon) pour en faire un succès indiscutable. Une passion qui le conduit quelques années plus tard dans le bordelais pour y reprendre trois propriétés au passé prestigieux, les Châteaux Jean Faure, Haut-Ballet et Château Haut-Maurac. Le talent de leur nouveau propriétaire, entouré d'une équipe de gens comptétents et passionés, ont redonné à ces domaines leurs splendeurs passées. Château Haut-Maurac, situé dans l'aire d'appellations Médoc, est mené en agriculture raisonnée. Château Haut Maurac a réussi à faire des ses vins, les références de l'appelation Medoc.
16,50 €
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Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le Haut-Médoc est situé au sud du Médoc, c’est en fait, le sens du courant de la Gironde qui a déterminé cette distinction. L’appellation Haut-Médoc, au nord de Bordeaux sur la rive gauche du fleuve, est la plus vaste des appellations du Médoc avec 5 000 hectares de vignes. Les cépages principaux autorisés pour cette AOC créée en 1936, sont le cabernet-sauvignon, le cabernet franc, le merlot, le malbec, le petit verdot. Les vins réalisés sont quasi exclusivement rouges et arborent un caractère charpenté et épicé. Parmi eux figurent les crus classés 1855 comme le Château La Tour Carnet, Château Camensac ou Château Belgrave. Il faut noter également dans cette appellation du Haut-Médoc, les grandes qualités des vins qualifiés de crus bourgeois comme les célèbres Château Sociando-Mallet, Château Citran ou Château Malescasse.
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