Champagne Gonet Blanc de Blancs 3210 Extra Brut

Champagne Gonet Blanc de Blancs 3210 Extra Brut

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AOC - Champagne

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Blanc Bouteille 75cl
Gault et Millau
16,5 /20
Wine Spectator
92/100

Le plus tendu des Champagne de la gamme Philippe Gonet. Une cuvée qui dévoile une belle concentration et une bonne énergie grâce à son faible dosage. "3210" signifie 3 années de vieillissement, 2 terroirs, 1 cépage (Chardonnay) et 0 dosage. 

Située au Mesnil-sur-Oger, le village le plus réputé de Champagne, la Maison Philippe Gonet fut fondée en 1830 par Pierre-Charles Gonet. Cette cuvée authentique a vu le jour en Juin 2009. Les raisins viennent des parcelles du Mesnil et principalement de Montgueux, le meilleur Cru de l'Aube. Sans sucres ajoutés ni sulfites au dosage, on y retrouve les nuances du Chardonnay à l'état pur.

29,40 €

TTC

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Robe Robe brillante.
Garde A garder 5-7 ans
Nez Nez de viennoiseries légèrement grillées qui évolue sur des notes florales délicates d'iris et de tilleul.
Temperature 8-10°C
Bouche En bouche des arômes d'agrumes et des notes de fleurs blanches qui contribuent à la tension finale.
conseils de dégustation


A déguster avec des huitres, un Pata Negra ou encore un Trio de Saint-Jacques au Salame.

Apéritifs

Charcuterie

Fruits de mer

Champagne Gonet Champagne Gonet
Propriétaires au Mesnil-sur-Oger depuis sept générations, les Gonet sont maintenant représentés par Pierre Gonet. Il est responsable du vignoble et des vins, il cherche à extraire et mettre en scène la minéralité du terroir pour créer des cuvées plaisirs. Chantal Brégeon Gonet commercialise ces vins à sur le marché français ainsi qu'à l'export