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Pierre élabore avec soins des vins de terroir, précis, délicats, définis et Chantal est la charmante ambassadrice dans le monde de cette maque familiale.
Le champagne Brut Blanc de blancs signature de Philippe Gonet, est un vin de champagne qui vieillit 3 ans sur lie qui reçoit 30% de vin de réserve . Il est élaboré uniquement à partir des chardonnays issus des terroirs de la Côte des Blancs, de la Côte de Sézanne et de Montgueux, ce vin de champagne définit précisément le style minéral de la maison Philippe Gonet.