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Domaine de la Pousse d'Or Volnay Premier Cru "En Caillerets" 2013
Une belle complexité aromatique et une bouche est riche et profonde pour un vin gras et équilibré.
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Notations et Critiques
Bettane et Desseauve : 16,5/20
Robe
Robe limpide, rubis clair
Appellation
Volnay
Nez
Nez bien ouvert sur des notes de petits fruits, vanillées
Bouche
Une bouche complexe, aromatique et profonde pour un vin équilibré et gras.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Viandes rouges
Gibier
Charcuterie
Fromages
Plats épicés
100% Pinot Noir, la cuvée Volnay 1er Cru En Caillerets du domaine de la Pousse d'Or est issue d'une parcelle de 2,24 hectares d'un très beau terroir. Bordée d'un mur de pierre sèche, la parcelle présente un sol à dominante de marnes calcaires et des éboulis argilo-calcaires, assurant une richesse d'éléments et une belle perméabilité. La vigne y trouve donc tous les minéraux dont elle a besoin poiur s'épanouir magnifiquement, sans trop d'humidité.
Elevée sur lies en fûts de chêne (avec 30% de fûts neufs) pendant 15 mois, la cuvée Volnay 1er Cru En Caillerets 2013 du domaine de la Pousse d'Or possède une intéressante complexité aromatique. La bouche est riche et profonde pour un vin gras et équilibré.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine de la Pousse d'Or
- Appellation
- Volnay
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Volaille, Viandes rouges, Gibier, Charcuterie, Fromages, Plats épicés
Vins de Bourgogne
Une belle complexité aromatique et une bouche est riche et profonde pour un vin gras et équilibré.