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Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape "Habemus Papam" 2012
"En bouche sa beauté fait chavirer le palais (...)" R.Parker
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Notations et Critiques
Wine Advocate : 91/100
Robe
Belle robe rubis profond
Appellation
Chateauneuf-du-Pape
Nez
Nez expressif, de petits fruits rouges, de cuir et de tabac.
Bouche
Bouche intense, sur des arômes épicées, poivrées. Tanins très mûrs, bien enveloppés.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Gibier
Charcuterie
Plats en sauce
Fromages
Viandes rouges
Cette cuvée Châteauneuf-du-Pape "Habemus Papam" 2012 du Domaine Santa Duc est un assemblage de parcelles situées aux lieux-dits Les Saintes Vierges, La Font du Pape et La Crau Ouest, en appellation Châteauneuf-du-Pape. Elle est composée de Grenache vieilles vignes (64%), Syrah (25%), Mourvèdre (10%), et de Counoise (10%), un cépage noir natif du pourtour méditerranéen. Classé en Agriculture Biologique, ce Châteauneuf-du-Pape "Habemus Papam" 2012 est dense et velouté, sur de beaux parfums, et une rondeur de tanins. Un vrai coup de coeur pour l'équipe Vin Malin !
- Région
- Rhône
- Appellation
- Chateauneuf-du-Pape
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Gibier, Charcuterie, Plats en sauce, Fromages, Viandes rouges
Vins du Rhône
"En bouche sa beauté fait chavirer le palais (...)" R.Parker