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Champagne Henri Giraud "Code Noir" Blanc de Noirs MAGNUM
Une cuvée mûre et complexe, à la bouche vineuse et gourmande.
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Notations et Critiques
Wine Advocate : 91/100
Robe
Une robe jaune pâle lumineuse, et une belle effervescence crémeuse.
Appellation
Champagne
Nez
Le nez aux notes de poire cuite donnent place à des notes gourmandes de fleurs jaunes, de pêche, et de vanille.
Bouche
La bouche est dense et vineuse, supportée par une belle tension minérale. La finale présente une texture tendre, sur des notes crayeuses, minérales.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Volaille
Poissons
La cuvée Blanc de Noirs "Code Noir" a été créée par la Maison Henri Giraud pour célébrer le premier décodage au monde du génome de la vigne à partir du cépage Pinot Noir en septembre 2007. C'est une cuvée Blanc de Noirs qui a la particularité d'être élevée uniquement en petits fûts de chêne de la forêt d’Argonne, la forêt historique de la Champagne.
On perçoit immédiatement la signature vineuse et intense de la maison Henri Giraud, et l'élevage sous bois dans cette superbe cuvée. C'est un champagne puissant, dense, très bien équilibré par une effervescence tonique et une belle fraîcheur.
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Couleur
- Vin blanc
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Effervescent
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Apéritifs, Volaille, Poissons
Champagne
Une cuvée mûre et complexe, à la bouche vineuse et gourmande.