Paul Jaboulet Ainé Hermitage "La Petite Chapelle" 2012

Paul Jaboulet Ainé Hermitage "La Petite Chapelle" 2012

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AOC - Hermitage

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Rouge Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
16,5 /20
JM Quarin
92/100
Robert Parker
92 /100

Un magnifique Hermitage de Paul Jaboulet et Fils. Une qualitée constante pour cette "Petite Chapelle" réalisée grâce au savoir faire traditionel de la famille.

Le nom de cet Hermitage est lié à la petite chapelle Saint-Christophe au dessus du vignoble en terrasse dominant le Rhône. La Maison Paul Jaboulet Aîné est l’unique propriétaire depuis 1919. La diversité des terroirs des “lieux dits” confère au vin une identité particulière grâce à l’assemblage des différentes parcelles. Deux cuvées sont alors élaborées : 'la Chapelle' et 'la Petite Chapelle'.

57,60 €

TTC

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Robe Robe profonde, grenat, limpide et brillante
Garde À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2025.
Nez Nez intense et aromatique sur des arômes de groseilles, framboises mûres, garrigue et des notes fumées.
Temperature 16-18°C
Bouche Attaque puissante, harmonieuse avec une belle texture corsée et équilibrée. Tanins fondus.
conseils de dégustation


A déguster avec un magret de canard, une caille farcie au foie gras ou un agneau de lait rôti.

Viandes rouges

Gibier

Viandes blanches

Maison Paul Jaboulet Aîné Maison Paul Jaboulet Aîné
L'Hermitage la Chapelle, le grand vin de Jaboulet
 
La Maison Paul Jaboulet Aîné est l’œuvre d’Antoine Jaboulet qui créa ce domaine en 1834. Paul est l’un des deux fils avec Henri, qui développèrent avec succès les vins de la vallée du Rhône et particulièrement ceux de Tain-L’Hermitage. Depuis 2006, la Maison Paul Jaboulet Aîné est la propriété de vignerons champenois, la famille Frey, qui détient par ailleurs le cru classé du Médoc Château La Lagune. Le célèbre œnologue bordelais Denis Dubourdieu est le consultant de la Maison Paul Jaboulet Aîné. La Maison Paul Jaboulet Aîné réalise de multiples cuvées en cornas, châteauneuf-du-pape, côte-rôtie, crozes-hermitage. La grande cuvée de cette maison rhodanienne est l’hermitage La Chapelle qui est un des sommets de l’appellation.