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"C'est un Pessac-Léognan qui pourra s'améliorer considérablement en barrique. Les composants ont juste besoin d'être unifiés." -Robert Parker
Cru Classé dès 1953, le Château Latour-Martillac doit son nom à la Tour ornant sa cour d'honneur, vestige d'un fortin bâti au XIIème siècle par les ancêtres du philosophe Montesquieu.
Depuis 1871, le domaine est dirigé par la famille Kressmann, qui poursuit les traditions familiales afin de tirer le meilleur de leur terroir de Graves. Le vignoble de 45 ha, dont 36 ha de rouge occupe des terrains vallonnés de graviers, de sables et d’argile. L’encépagement est constitué, en rouge, de Cabernet sauvignon (60%), Merlot (35%) et Petit verdot (5%).
Volaille
Plats épicés
Plats en sauce
Viandes rouges
Viandes blanches
"Ce sera fascinant d'y revenir après la mise en...
Les grands terroirs ont été sublimés par le millésime...
C'est un vin très fruité avec du caractère !
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