Château Carbonnieux Blanc 2014

Château Carbonnieux Blanc 2014

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AOC - Pessac-Léognan

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Blanc Bouteille 75cl 13.5°°
JM Quarin
15/20
Robert Parker
90 -92 /100
Les blancs de Carbonnieux charment par leur fraîcheur, leur intensité aromatique. A maturité, ils développent des notes de fruits secs et confits. La famille Perrin a acheté le domaine en 1956. De nombreux travaux de replantation dans les vignes, de reconstruction dans les chais ont été effectués et le domaine est maintenant à son apogée. Le Château Carbonnieux détient la classification « agriculture raisonnée » pour l'ensemble de ses pratiques culturales. 

29,10 €

TTC

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Robe robe couleur dorée claire.
Garde dès maintenant et jusqu'en 2022.
Nez Arôme intense, frais, fruité et note florale.
Temperature 12 °C
Bouche Vif, acidulé et frais.
conseils de dégustation


Huîtres, foie gras, Noix de Saint-Jacques, bisque de langoustines, Chapon au vin blanc et morilles.

Viandes blanches

Volaille

Fruits de mer

Bordeaux Bordeaux

Référence mondiale en terme de vins rouges, cette riche région viticole dispose d’appellations prestigieuses comme Margaux, Pomerol, Pauillac, Graves où naissent les 1er crus classés comme Château Margaux, Pétrus, Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild ou Haut-Brion. Outre les vins mythiques, le Bordelais propose des vins somptueux comme Château Léoville-Las-Cases, Pape Clément et Cheval Blanc. Bordeaux propose également des vins plus modestes dont la qualité n’est plus à faire. Château Citran en haut-médoc régalera par exemple tous les amateurs.
 
Si Bordeaux est plus connu pour ses vins rouges que ses vins blancs, la situation évolue car de plus en plus de crus classés produisent également une cuvée de blanc à l’effigie de leur château. L’appellation sauternes reste évidemment une référence en matière de vins doux dans le Bordelais. Château d’Yquem reste le vin mythique de cette appellation mais Château Guiraud ou Château Lafaurie Peyraguey en sont également de grands ambassadeurs.