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Château d'Yquem 2010
Définition même de la rigueur, ce château donne des vins d'exceptions, au potentiel de garde extraordinaire.
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Notations et Critiques
RVF : 18,5/20
Bettane et Desseauve : 19/20
Wine Advocate : 96/100
Robe
Robe jaune dorée éclatante.
Appellation
Sauternes
Nez
Nez délicat sur l'abricot, la mandarine et les fruits exotiques, notes de vanille et de pain grillé.
Bouche
Bouche soyeuse, enveloppante, très bel équilibre entre douceur et fraîcheur, avec une touche d'amertume
Format
Demi-bouteille 37,5cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes blanches
Poissons
Fromages
Seul Premier Cru Supérieur Classé de Sauternes et du Barsac dans le classement de 1855, Château d'Yquem est un nom qui appartient à la légende du vin. D’abord propriété des rois d’Angleterre, aussi ducs d’Aquitaine, c’est en 1453 que le château d’Yquem devient Français. Classé en 2003 monument historique pour ses fresques notamment, il est une des perles de la région Bordelaise. Le rendement des vignes est extrêmement faible (9hl/ha), et si la qualité n’est pas suffisante pour le domaine, la production n’est pas commercialisée. Les vins sont complexes avec des sucres résiduels importants et portés par une belle acidité. Les bouteilles peuvent, selon les millésimes se garder jusqu’à 100 ans.
- Région
- Bordeaux
- Châteaux & Domaines
- Château d'Yquem
- Appellation
- Sauternes
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2010
- Format
- Demi-bouteille 37,5cl
- Typologie
- Vin Moelleux
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes blanches, Poissons, Fromages
Vins de Bordeaux
Définition même de la rigueur, ce château donne des vins d'exceptions, au potentiel de garde extraordinaire.