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Domaine P&J Coursodon Saint-Joseph rouge "L'Olivaie" 2015
30,90 €
TTC
Syrah intense et charpentée, ce vin donnera la pleine expression de ses arômes après quelques années en cave.
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Robe
Robe grenat intense aux reflets violet.
Appellation
Saint-Joseph
Nez
Nez concentré porté par les épices et les fruits rouges.
Bouche
Bouche longue et puissante, les tanins sont sérrés et soyeux.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Gibier
Viandes rouges
Fromages
Plats épicés
Volaille
Plats en sauce
5ème génération pour ce domaine familial, le mot d’ordre est la recherche de l’excellence. Pierre et son fils Jérôme s’efforcent de tirer le meilleur parti des terroirs de Saint-Joseph. Vigne sur sol granitique peu profond et non mécanisable, le palissage se fait en échalas, technique traditionnelle dans le rhône septentrional. Il s'agit d'un piquet qui soutient le cep de vigne tout au long de l'année. La vendange est égrappée puis macérée et fermentée pendant 18 jours. L'élevage se fait pendant 15 moins en fûts à 15% neufs.
- Région
- Rhône
- Châteaux & Domaines
- Domaine Coursodon
- Appellation
- Saint-Joseph
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2015
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Gibier, Viandes rouges, Fromages, Plats épicés, Volaille, Plats en sauce
Vins du Rhône
Syrah intense et charpentée, ce vin donnera la pleine expression de ses arômes après quelques années en cave.
30,90 €
TTC