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Château Tour de Pez 2016
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En savoir +La propriété de 30Ha est divisée en deux types de sols, des graves apportant de la finesse, et des marnes argilo-calcaires offrant de la puissance. C'est l'assemblage des produits de ces sols qui donnent la Tour de Pez. Quelques années en cave ne feront que sublimer le caractère et la finesse de ce Saint-Estephe.
Robe Robe rouge généreuse.
Garde dès 2020 et jusqu'en 2035
Nez Nez sur la cerise noire, la myrtille et la violette avec des notes d'Iris.
Temperature 16 - 18°C
Bouche Bouche aux tanins croquants, avec de la tension et une belle acidité. Une touche d'épices apporte de la complexité. conseils de dégustation
Carré de mouton, daube de chevreuil, parmentier de confit de canard.
Charcuterie
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats épicés
Gibier
Viandes blanches
Fromages
Château Tour de Pez ![Château Tour de Pez]()
Propriété du XVIè siècle qui n'as acquis son nom actuel qu'à partir de 1931. Ancien membre de la coopérative de Saint-Estèphe, le château a commencé à faire ses propres vinification depuis 1989, et est maintenant une des valeurs sûres de l'appellation
