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Un millésime complexe qui voit naître un grand vin à la structure tannique tout à fait exceptionnelle.
L'Alter Ego est le second vin du Château Palmer, il est plus souple et accessible que son aîné. Le domaine, emmené par son directeur Thomas Duroux, vise la certification en biodynamie pour l'ensemble du vignoble d'ici 2018. Le vignoble est exceptionnellement bien situé, sur un plateau de graves maigres, au sommet de l'appellation Margaux. Le millésime 2016 est frais et droit, onctueux avec des tanins soyeux.
Charcuterie
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats épicés
Gibier
Viandes blanches
Fromages
Une main de fer dans un gant de velours !
Un vin d'une grande précision et d'une grande...
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