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Olivier Merlin Mâcon La Roche Vineuse 2015
Ce Mâcon La Roche Vineuse est un vin rafraîchissant à boire dans sa jeunesse. Ce vin riche et complexe est très bien équilibré en bouche. Parfait pour accompagner des entrées froides, des mets aux saveurs iodées, et des fromages de chèvres frais et affinés.
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Robe
Très belle couleur or pâle.
Appellation
Mâcon
Nez
Très fruité, arômes de fruits exotiques, de pêches blanches et de poires.
Bouche
Bouche fraiche et équilibrée, avec une belle minéralité typique de la Roche-Vineuse.
Cépages
Chardonnay
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Poissons
Viandes blanches
Fruits de mer
Le Domaine Olivier Merlin produit des vins merveilleux de fraicheur et d’équilibre. Installé depuis 1987 à la Roche Vineuse, Olivier Merlin est à tête de 6,5 hectares. Cet ancien bras droit de Jean-Marie Guffens est devenu l’un des producteurs les plus en vue du Mâconnais. Depuis peu, Olivier Merlin s’est lancé dans une activité de négoce où son talent de vinificateur s’exprime pleinement. Fruits de ce talent et du terroir exceptionnel de la Roche Vineuse, les vins du domaine Merlin sont devenus très prisés notamment depuis que Robert Parker a qualifié le domaine d’exceptionnel.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Olivier Merlin
- Appellation
- Mâcon
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2015
- Cépages
- Chardonnay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Volaille, Poissons, Viandes blanches, Fruits de mer