Château Chasse-Spleen 2016

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AOC - Moulis en Médoc

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Rouge

Bouteille 75cl

Robert Parker

92 - 94 /100

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Le domaine de Chasse Spleen a été créé trop tardivement pour faire partie du classement de 1855. Il a donc attendu jusqu’en 1932 pour être classé Grand Cru Exceptionnel dans l’appellation la plus petite du Médoc : Moulis-en-Médoc.

C'est à Moulis en Médoc, entre Margaux et Saint Julien, que se trouve le château Chasse Spleen, sur le secteur de Grand Poujeaux. Le terroir de graves sur couche calcaire offre des vins très aromatiques et souples. Le style Chasse-Spleen repose sur ses arômes de cerise, de myrtilles, de chocolat et de cèdre.

Robe Robe rouge rubis profonde.

Garde Dès 2022 jusqu'en 2045.

Nez Nez expressif sur la cerise et la rose, qui s'ouvre sur la mûre et la poire.

Temperature 16 - 18°C

Bouche Bouche ample et vive, avec du volume et une trame tannique fine. On découvre des notes de réglisse et de cacao.

conseils de dégustation

Rôti de veau, daube de mouton, poulet braisé.

Charcuterie

Viandes rouges

Plats en sauce

Plats épicés

Gibier

Viandes blanches

Fromages

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Moulis en Médoc

Moulis est la plus petite appellation du Médoc. Étroit ruban s’étirant sur 7 km d’est en ouest, le vignoble de l’AOC Moulis jouit d’une situation privilégiée. Son vignoble commence à 3 km de la Gironde et s’étend vers l’Ouest. Issus des différents types de terroirs d’exception qui façonnent l’appellation, les vins de Moulis, au-delà de leur diversité, se caractérisent par leur harmonie, leur générosité et leur charme.

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