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Château Cap de Faugères 2016
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Les conditions climatiques ont repoussé les vendanges jusqu'au 3 octobre. Le vin, élevé 12 mois en fûts d'un ou deux vins, est homogène et harmonieux, avec un très beau fruité.
Sur l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, le château Cap de Faugères possède 46Ha sur sol argilo-calcaire. Le millésime 2016 a été complexe pour le château.
16,50 €
Robe Robe rouge rubis.
Garde Dès 2020 jusqu'en 2029.
Nez Nez discret de mûre, de sous-bois et de graphite.
Temperature 14 - 16°C
Bouche Bouche équilibrée aux tanins fermes avec de la tension et des arômes d'épices en finale.
Charcuterie
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats épicés
Gibier
Viandes blanches
Fromages
En 1823, la famille Esquissaud acquière les du Château Cap de Faugères, Faugères et Péby Faugères. Le Château Cap de Faugères est situé sur un coteau en argilo-calcaire. Les vignes sont sur la commune de Sainte-Colombe et appartiennent à l'appellation Castillon-Côtes de Bordeaux. En 1987, le cousin de Philippe Esquissaud, Pierre-Bernard Guisez hérite du Château et s'y implique avec sa femme Corinne pour promouvoir une excellente qualité des vins. Du travail de la vigne, jusqu'à la mise en bouteille... En 1992, un nouveau chai-cuvier est construit par deux architectes renommés. Quelques années plus tard, Silvio Denz rachète les 3 propriétés.
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