Echo de Lynch-Bages 2016

Echo de Lynch-Bages 2016

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AOC - Pauillac

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Caractéristiques Echo de Lynch-Bages 2016Vin rouge Caractéristiques Echo de Lynch-Bages 2016Bouteille 75cl 12.5°°
Note Echo de Lynch-Bages 2016 JM Quarin
90-93/100
Note Echo de Lynch-Bages 2016 Wine Advocate
88-91 /100
Note Echo de Lynch-Bages 2016 Wine Spectator
90-93/100

Ce second vin du Château Lynch-Bages est composé de 73% de Cabernet Sauvignon et 27% de Merlot.

Il est plus souple et accessible que son aîné, tout en gardant une belle puissance et une aromatique délicate et fondue. Vinifié de la même façon que le premier vin, c’est-à-dire par parcelles afin de respecter le terroir, c'est l'élevage qui fait la différence. Ayant passé 12 mois en barriques de chêne français utilisées pour le millésime précédent, il développe plus de fruité et de rondeur, pour être dégusté et apprécié dès ses jeunes années.

* calculé pour achat à l'unité.
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Robe Echo de Lynch-Bages 2016 Robe Robe sombre et vive.
Garde Echo de Lynch-Bages 2016 Garde Dès 2020 et jusqu'en 2028.
Nez Echo de Lynch-Bages 2016 Nez Nez délicat et légerement boisé, épicé.
Conservation Echo de Lynch-Bages 2016 Temperature 16 - 18°C
Goût Echo de Lynch-Bages 2016 Bouche Bouche souple et puissante, les tanins sont ronds et gourmands, tout en gardant une certaine puissance.
Quel cépage Echo de Lynch-Bages 2016 Cépage Cabernet Sauvignon,Merlot
conseils de dégustation

Que manger avec Echo de Lynch-Bages 2016
Épaule d'agneau braisée, gigot froid, lapin mariné.
Que manger avec Echo de Lynch-Bages 2016

Charcuterie

Que manger avec Echo de Lynch-Bages 2016

Viandes rouges

Que manger avec Echo de Lynch-Bages 2016

Plats en sauce

Que manger avec Echo de Lynch-Bages 2016

Plats épicés

Que manger avec Echo de Lynch-Bages 2016

Gibier

Que manger avec Echo de Lynch-Bages 2016

Viandes blanches

Où est produit Echo de Lynch-Bages 2016

Au niveau des seconds crus classés du Médoc
 
Château Lynch-Bages doit son nom à la famille Lynch qui en fut longtemps propriétaire, et au célèbre plateau de Bages à Pauillac. Le domaine Lynch a été divisé en 1835 à la mort du comte J-B Lynch, ancien maire de Bordeaux, en deux châteaux : le Château Lynch-Bages et le Château Lynch-Moussas. Château Lynch-Bages appartient à la famille Cazes depuis 1934. Jean-Michel Cazes qui a passé, depuis peu, la main à son fils Jean-Charles, a durant plus de trois décennies, élevé Château Lynch-Bages à la hauteur des seconds crus classés alors qu’il n’appartient qu’aux 5 èmes crus classés. Les vins de ce domaine familial bénéficiant des conseils de Daniel Llose, sont d’une régularité sans faille. Château Lynch-Bages réalise un second vin en appellation Pauillac, Haut-Bages Averous.

Domaine noté: La RVF 2014: 2** (très grand domaine, un incontournable)Bettane & Desseauve 2014: 4BD (producteur de très haute qualité)

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