Echo de Lynch-Bages 2016

Name: Echo de Lynch-Bages 2016
Brand: Château Lynch-Bages
SKU: 174
Price: 47.00 EUR
Availability: InStock

Condition: New product

AOC - Pauillac

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Ce second vin du Château Lynch-Bages est composé de 73% de Cabernet Sauvignon et 27% de Merlot.

Il est plus souple et accessible que son aîné, tout en gardant une belle puissance et une aromatique délicate et fondue. Vinifié de la même façon que le premier vin, c’est-à-dire par parcelles afin de respecter le terroir, c'est l'élevage qui fait la différence. Ayant passé 12 mois en barriques de chêne français utilisées pour le millésime précédent, il développe plus de fruité et de rondeur, pour être dégusté et apprécié dès ses jeunes années.

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Robe Robe sombre et vive.

Garde Dès 2020 et jusqu'en 2028.

Nez Nez délicat et légerement boisé, épicé.

Temperature 16 - 18°C

Bouche Bouche souple et puissante, les tanins sont ronds et gourmands, tout en gardant une certaine puissance.

Cépage Cabernet Sauvignon,Merlot

conseils de dégustation

Épaule d'agneau braisée, gigot froid, lapin mariné.

Charcuterie

Viandes rouges

Plats en sauce

Plats épicés

Gibier

Viandes blanches

Que manger avec Echo de Lynch-Bages 2016

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Château "Château Lynch-Bages"

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Au niveau des seconds crus classés du Médoc

Château Lynch-Bages doit son nom à la famille Lynch qui en fut longtemps propriétaire, et au célèbre plateau de Bages à Pauillac. Le domaine Lynch a été divisé en 1835 à la mort du comte J-B Lynch, ancien maire de Bordeaux, en deux châteaux : le Château Lynch-Bages et le Château Lynch-Moussas. Château Lynch-Bages appartient à la famille Cazes depuis 1934. Jean-Michel Cazes qui a passé, depuis peu, la main à son fils Jean-Charles, a durant plus de trois décennies, élevé Château Lynch-Bages à la hauteur des seconds crus classés alors qu’il n’appartient qu’aux 5 èmes crus classés. Les vins de ce domaine familial bénéficiant des conseils de Daniel Llose, sont d’une régularité sans faille. Château Lynch-Bages réalise un second vin en appellation Pauillac, Haut-Bages Averous.

Domaine noté: La RVF 2014: 2** (très grand domaine, un incontournable)Bettane & Desseauve 2014: 4BD (producteur de très haute qualité)