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Château Phélan-Ségur 2016

Château Phélan-Ségur 2016

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AOC - Saint-Estèphe

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Rouge Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
96 /20
JM Quarin
93/100
Robert Parker
92-94 /100
RVF
17-17.5/20
Wine Spectator
91-94/100

Ce vin est construit sur une structure tannique dense et développe une parfaite harmonie tout au long de la dégustation.

L'été indien du millésime 2016 a été une aubaine pour le château Phélan-Ségur. Les vendanges se sont étirées du 29 septembre au 21 octobre, les vinifications sont classiques et l'élevage s'étend sur 16 mois en fûts. Ce millésime est clairement dans la lignée des grandes années du château, avec une robe profonde, des arômes complexes et chaleureux, et une belle densité.

51,00 €

TTC

Robe Robe rouge profond aux reflets violacés.
Garde Dès 2022 et jusqu'en 2038.
Nez Nez d’une grande complexité associant des arômes de mûre, de cerise et de fraise charnue. Le deuxième nez dévoile des notes toastées et réglissées.
Temperature 16 - 18°C
Bouche La bouche est suave en attaque avec une remarquable consistance et fraîcheur qui nous guide vers une finale puissante et d’une longueur exceptionnelle.
conseils de dégustation


Agneau de 7 heures, mouton en sauce, filet de bœuf braisé.

Charcuterie

Viandes rouges

Plats en sauce

Plats épicés

Gibier

Viandes blanches

Bordeaux Bordeaux

Le vin de Bordeaux est issu du savoir-faire ancestral de ses vignerons dans le travail de la vigne, et sa renommée a depuis bien longtemps dépassé les frontières françaises. Référence mondiale en terme de vins rouges, cette riche région viticole dispose d’appellations prestigieuses comme MargauxPomerol, PauillacGraves où naissent les Premiers Crus Classés comme Château Margaux, Pétrus, Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild ou Haut-Brion. Outre les vins mythiques, le vignoble Bordelais propose des vins somptueux comme Château Léoville-Las-CasesPape Clément et Cheval Blanc. Bordeaux propose également des vins plus modestes dont la qualité n’est plus à faire. Château Citran en haut-médoc régalera par exemple tous les amateurs.

Si Bordeaux est plus connu pour ses vins rouges que ses vins blancs, la situation évolue car de plus en plus de Crus Classés produisent également une cuvée de blanc à l’effigie de leur château. L’appellation sauternes reste évidemment une référence en matière de vins doux dans le Bordelais. Château d’Yquem reste le vin mythique de cette appellation mais Château Guiraud ou Château Lafaurie Peyraguey en sont également de grands ambassadeurs.

Les vins de Bordeaux se distinguent entre ceux issus de la rive droite, et ceux de la rive gauche. Les vignobles situés sur la rive droite de la Dordogne et de la Gironde, bénéficient en majorité d'un sol argilo-calcaire, et le Merlot y est donc le cépage le plus répandu. Quant aux vins de Bordeaux produits sur la rive gauche, ils bénéficient d'un sol de graves dans lequel s’épanouit le cépage du Cabernet Sauvignon.

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