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Château La Garde 2016
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Bénéficiant d'un terroir de premier ordre, et de vignes replantées récemment, le Château La Garde a su tirer le plein potentiel de son vignoble pour offrir un vin dense et mûr.
Les vendanges entre le 4 et le 18 octobre ont permis de récolter toutes les parcelles à leur pleine maturité. Le millésime 2016 a été une réussite, avec de la profondeur et du caractère.
24,00 €
TTCTTC
Robe
Robe rouge pourpre intense.
Garde
Dès 2020 et jusqu'en 2032.
Nez
Nez fruité avec une touche de cèdre et de bois de santal.
Temperature
16 - 18°C
Bouche
Bouche aux tanins fins et ronds, aux arômes de fruits rouges et de thé noir.
Charcuterie
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats épicés
Gibier
Viandes blanches
Le vignoble de Pessac-Léognan appartenait autrefois à l’appellation Graves avant de devenir une appellation à part entière en 1987. Déjà connu au Moyen-Âge, Pessac-Léognan est un vignoble de plus de 1 500 hectares de vignes enchâssé dans la banlieue bordelaise. La nature du sol, riche en graves, argiles, sables et calcaires, est due à la proximité de la Garonne. Un microclimat se joint également aux sols précieux pour la réalisation de grands vins, élégants, fumés, soyeux, charpentés avec une grande aptitude à la garde. Pessac-Léognan produit des vins rouges à base des cépages traditionnels de la région bordelaise que sont le cabernet-sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec, ainsi que des vins blancs complexes avec du sémillon, sauvignon et muscadelle. Château Haut-Brion est le seul premier cru classé 1855 qui ne se situe pas dans le Médoc. Château La Mission Haut-Brion, Domaine de Chevalier, Château Smith-Haut-Lafitte, Château Haut-Bailly, Château Pape Clément sont d’excellentes références de l’appellation Pessac-Léognan.
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