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Le château doit sa réputation de « Plus Graves des Graves » aux notes fumées qui caractérisent ses vins…
Le château Smith Haut Lafitte est un Grand Cru Classé de Graves remarquable, sur un terroir de graves sur sous-sol calcaire. Les raisins, une fois vendangés, subissent une macération préfermentaire à froid, et les fermentations démarrent grâce aux levures indigènes. L'élevage quant à lui dure 18 mois en barriques à 65% neuves, provenant de leur propre tonnellerie, sur lies avec un seul soutirage. Un style classique, riche et complexe.
Charcuterie
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats épicés
Gibier
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