Famille Perrin Vacqueyras "Les Christins" 2014

Famille Perrin Vacqueyras "Les Christins" 2014

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AOC - Vacqueyras

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Rouge Bouteille 75cl
Wine Spectator
89/100
À dominante de Grenache, ce Vacqueyras allie fraîcheur et finesse pour une expression aromatique impressionnante. Gérés par l'équipe de Beaucastel, les 8Ha de vignes se trouvent sur la commune de Sarrians au sud des dentelles de Montmirail. Les vendanges ont été manuelles en caissettes de 25Kg, puis les raisins ont été foulés et mis en cuves pour fermenter pendant 1 mois. Les vins ont été assemblés après la fermentation malo-lactique, avant d'être élevés en foudre.

13,20 €

TTC

Robe Couleur rouge intense.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2025
Nez Nez très aromatique et complexe sur la réglisse et les fruits noirs.
Temperature 16 - 18°C
Bouche Bouche puissante et dense, avec une trame tannique fondue.
conseils de dégustation


Cuissot de chevreau rôti au genièvre, tranches de pomme de terre sautées aux oignons, à l'ail et à la sarriette…

Plats en sauce

Gibier

Viandes rouges

Plats épicés

Viandes blanches

Charcuterie

Rhône Rhône

Le vignoble de la vallée du Rhône est constitué de deux pôles : le nord (septentrional) et le sud (méridional). Le cépage syrah est roi dans ces contrées. Le nord est composé de fabuleuses appellations comme Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph, où de grands vignerons comme Chapoutier, Villard, Graillot, Gangloff s’illustrent à merveille. A côté de la Syrah règne les vins blancs : le viognier. Ce cépage difficile à apprivoiser livre son meilleur dans les appellations Condrieu et Saint Péray. Au sud, les vins de l’appellation Châteauneuf du Pape, Vacqueyras et des Côtes du Rhône sont exubérants et offrent un bouquet aromatique unique. A côté de ces vins blancs on trouve de grands vins rouges élaborés grâce aux cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ces contrées du Sud de la France abritent quelques-uns des domaines très prisés des amateurs tels Beaucastel, Vieux Télégraphe ou Rayas. A côté de ces grandes signatures, il existe de nombreux domaines moins médiatiques mais produisant des vins de haute qualité.