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Les Forts de Latour Pauillac 2011
Fruit d'un des rares premiers grands crus classés de 1855, le Château Latour, la cuvée "Les Forts de Latour" bénéficie du même savoir-faire que son aîné, garantissant une qualité et une complexité exceptionnelles.
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Notations et Critiques
Wine Advocate : 91/100
Robe
Robe rubis sombre.
Appellation
Pauillac
Nez
Nez complexe sur les fruits rouges, le cassis, la truffe et le sous-bois.
Bouche
Bouche équilibrée avec des tanins structurés, menant à une finale longue et épicée.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats épicés
Charcuterie
Viandes blanches
Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Second vin du fameux château Latour à Pauillac, il est l'assemblage de jeunes vignes, de parcelles excentrées et du fruit de la sélection draconienne du premier vin. Les vinifications sont les mêmes pour les deux vins, la différence résidant dans l'élevage. En effet, Les Forts de Latour sont élevés en barriques neuves à 50%. Le vin est dense, profond, avec une extraordinaire élégance.
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pauillac
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2011
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats épicés, Charcuterie, Viandes blanches, Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges
Vins de Bordeaux
Fruit d'un des rares premiers grands crus classés de 1855, le Château Latour, la cuvée "Les Forts de Latour" bénéficie du même savoir-faire que son aîné, garantissant une qualité et une complexité exceptionnelles.