Chave Sélection Saint Joseph "Offerus" 2014

Chave Sélection Saint Joseph "Offerus" 2014

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AOC - Saint-Joseph

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Rouge Bouteille 75cl
Wine Spectator
93/100

Offerus est une cuvée fraîche et abordable, reflet de l'appellation Saint Joseph et de la rigueur de son producteur.

Produit à partir de jeunes vignes du domaine Jean Louis Chave, les raisins sont vinifiés par le domaine et les jus sont vendus au négoce Jean Louis Chave Sélection pour y être élevés. La qualité est au rendez-vous avec du fruité et de la fraîcheur, et un rapport prix/plaisir exceptionnel.

Robe Robe rubis aux reflets violines.
Garde dès maintenant et jusqu'en 2028
Nez Nez sur le poivre, l'anis, le cassis et le tabac, avec un boisé bien intégré.
Temperature 15 - 17°C
Bouche Bouche à la belle fraîcheur et aux tanins soyeux, avec une belle longueur.
conseils de dégustation


Boudin créole, cailles aux raisins, épaule de chevreuil.

Plats épicés

Plats en sauce

Viandes rouges

Charcuterie

Gibier

Rhône Rhône

Le vignoble de la vallée du Rhône est constitué de deux pôles : le nord (septentrional) et le sud (méridional). Le cépage syrah est roi dans ces contrées. Le nord est composé de fabuleuses appellations comme Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph, où de grands vignerons comme Chapoutier, Villard, Graillot, Gangloff s’illustrent à merveille. A côté de la Syrah règne les vins blancs : le viognier. Ce cépage difficile à apprivoiser livre son meilleur dans les appellations Condrieu et Saint Péray. Au sud, les vins de l’appellation Châteauneuf du Pape, Vacqueyras et des Côtes du Rhône sont exubérants et offrent un bouquet aromatique unique. A côté de ces vins blancs on trouve de grands vins rouges élaborés grâce aux cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ces contrées du Sud de la France abritent quelques-uns des domaines très prisés des amateurs tels Beaucastel, Vieux Télégraphe ou Rayas. A côté de ces grandes signatures, il existe de nombreux domaines moins médiatiques mais produisant des vins de haute qualité.