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Didier Dagueneau "Silex" Pouilly Fumé 2014
129,00 €
TTC
La cuvée « Silex » du Domaine Didier Dagueneau représente la quintessence du Sauvignon en Pouilly-Fumé.
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Notations et Critiques
RVF : 17,5/20
Bettane et Desseauve : 17,5/20
Robe
Robe pure et brillante
Appellation
Pouilly Fumé
Nez
Arômes d'agrumes, de fruits jaunes et exotiques
Bouche
Très bon équilibre, matière et longueur en bouche.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Poissons
Fromages
Fruits de mer
Viandes blanches
Le nom de la cuvée provient du terroir typique de Pouilly-Fumé, composé de Silex, qui donne au vin ce goût typique de pierre-à-fusil et de fumé. La cuvée Silex 2014 possède beaucoup de minéralité, exacerbée sur ce millésime, qui promet aussi, par son acidité, de vieillir très longtemps et superbement. Pour déguster le Silex, cuvée que Louis-Benjamin Dagueneau, le fils de Didier, a poursuivi avec autant de talent que son père, il faut laisser le vin s’ouvrir une bonne heure. Il laissera alors s’exprimer toute sa finesse et son intensité.
- Région
- Loire
- Châteaux & Domaines
- Domaine Didier Dagueneau
- Appellation
- Pouilly Fumé
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2014
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Poissons, Fromages, Fruits de mer, Viandes blanches
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La cuvée « Silex » du Domaine Didier Dagueneau représente la quintessence du Sauvignon en Pouilly-Fumé.
129,00 €
TTC