Robert Serol "Gamay les Originelles" Côte Roannaise 2016

Robert Serol "Gamay les Originelles" Côte Roannaise 2016

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AOC - Côte Roannaise

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Rouge Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
14,5 /20
RVF
14,5/20
Planté à haute densité sur des sols granitiques, le Gamay s'exprime sur le fruit gourmand. La bouche, joliment équilibrée, est soutenue par des tanins souples et fondus qui apportent de la rondeur à cette cuvée. Propriété familiale depuis le XVIIeme siècle, le domaine s’est transmis de père en fils depuis 5 générations, et chacun a apporté sa pierre en s’adaptant à son époque. Aujourd’hui cette belle histoire de famille continue. Robert SEROL avait repris l’exploitation familiale de polyculture en 1964, avec 2 ha de vignes à un moment où le vignoble était en perdition. Persévérant et passionné, il a tout de même choisi la viticulture. Accompagné de son épouse Marie-Thérèse, ils ont fait grandir le domaine et ont obtenu le classement AOC de la Côte Roannaise.

7,50 €

TTC

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Robe Rouge grenat intense, avec quelques reflets violacés
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2019
Nez Arômes de fruits rouges tels que la framboise ou le cassis, ainsi que des notes florales
Temperature 12 à 15°
Bouche Aromatique, soutenue par des tanins discrets et souples. Le vin est rond et gouleyant
conseils de dégustation


Charcuterie, viande rouge, poisson

Charcuterie

Plats en sauce

Gibier

Viandes rouges

Plats épicés

Rhône Rhône

Le vignoble de la vallée du Rhône est constitué de deux pôles : le nord (septentrional) et le sud (méridional). Le cépage syrah est roi dans ces contrées. Le nord est composé de fabuleuses appellations comme Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph, où de grands vignerons comme Chapoutier, Villard, Graillot, Gangloff s’illustrent à merveille. A côté de la Syrah règne les vins blancs : le viognier. Ce cépage difficile à apprivoiser livre son meilleur dans les appellations Condrieu et Saint Péray. Au sud, les vins de l’appellation Châteauneuf du Pape, Vacqueyras et des Côtes du Rhône sont exubérants et offrent un bouquet aromatique unique. A côté de ces vins blancs on trouve de grands vins rouges élaborés grâce aux cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ces contrées du Sud de la France abritent quelques-uns des domaines très prisés des amateurs tels Beaucastel, Vieux Télégraphe ou Rayas. A côté de ces grandes signatures, il existe de nombreux domaines moins médiatiques mais produisant des vins de haute qualité.