Paul Jaboulet "La Chapelle" Hermitage 2007

Voici presque deux siècles que la famille Jaboulet s'est installée dans la Vallée du Rhône septentrionale, terroir unique pour des vins exceptionnels. Le savoir-faire de la vinification, l'art de l'assemblage et de l'élevage sont les garants de la qualité des vins de la maison Jaboulet. En janvier 2006, la famille Frey -- vigneron champenois de longue date et également propriétaire du château La Lagune à Bordeaux -- a repris la Maison Paul Jaboulet-Aîné pour compléter avec passion son portefeuille de marques de prestige. Caroline Frey, jeune œnologue prometteuse mais finalement confirmée, veille avec un soin exemplaire, à la bonne conduite du vignoble et - par le biais de sélections rigoureuses - à l'expression singulière des plus belles parcelles dont la fameuse Chapelle (de l'Hermitage).