Paul Jaboulet "Domaine de La Croix des Vignes" Saint Joseph 2013

Paul Jaboulet "Domaine de La Croix des Vignes" Saint Joseph 2013

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AOC - Saint-Joseph

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Rouge Bouteille 75cl
Robert Parker
91 /100
Wine Spectator
90/100
Un saint-joseph très charmeur avec son fruité éclatant et sa matière satinée. Idéal pour vos repas conviviaux. La quintessence du Saint-Joseph. Extrêmement séduisant avec ses notes de fruit mûrs, d’épices douces et de réglisse, ce Saint-Joseph harmonieux et satiné est une pure merveille capable de sublimer vos plus beaux plats de viande rouge et de ravir vos amis amateurs de bonne chère. Grâce à sa fraîcheur et à sa complexité aromatique, vos repas entre gourmets-épicuriens vont prendre une saveur magnifique.

37,20 €

TTC

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Robe Rouge rubis, reflets violet
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2025
Nez Frais, riche et concentré. Fruits rouges très mûrs, épices douces et notes de réglisse
Temperature 14 à 16°
Bouche Fraîche, sur le fruit, harmonieuse et franche. Soyeuse, souple avec des tanins ronds
conseils de dégustation


Viande rouge, volaille, gibier

Plats en sauce

Gibier

Viandes rouges

Plats épicés

Charcuterie

Rhône Rhône

Le vignoble de la vallée du Rhône est constitué de deux pôles : le nord (septentrional) et le sud (méridional). Le cépage syrah est roi dans ces contrées. Le nord est composé de fabuleuses appellations comme Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph, où de grands vignerons comme Chapoutier, Villard, Graillot, Gangloff s’illustrent à merveille. A côté de la Syrah règne les vins blancs : le viognier. Ce cépage difficile à apprivoiser livre son meilleur dans les appellations Condrieu et Saint Péray. Au sud, les vins de l’appellation Châteauneuf du Pape, Vacqueyras et des Côtes du Rhône sont exubérants et offrent un bouquet aromatique unique. A côté de ces vins blancs on trouve de grands vins rouges élaborés grâce aux cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ces contrées du Sud de la France abritent quelques-uns des domaines très prisés des amateurs tels Beaucastel, Vieux Télégraphe ou Rayas. A côté de ces grandes signatures, il existe de nombreux domaines moins médiatiques mais produisant des vins de haute qualité.