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Clos Saint-Jean "Combe des Fous" Châteauneuf-du-Pape 2015
Très belle bouche riche, grasse, équilibrée. De la longueur.
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Notations et Critiques
Wine Advocate : 96/100
Robe
Rouge brillant
Appellation
Chateauneuf-du-Pape
Nez
Arômes boisés, floraux et épicés
Bouche
Puissance et équilibre tannique. Touches de tabac blond et d'épices
Cépages
Grenache, Syrah, Cinsault
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats épicés
Charcuterie
Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
L'exploitation familiale existe depuis 1900, créée par Edmond Tacussel et transmise de génération en génération. Vincent et Pascal Maurel exploitent aujourd'hui le Clos Saint-Jean. Le Châteauneuf-du-Pape "Combe des Fous" du Clos Saint-Jean porte ce nom car en 1910, lorsque Edmond Tacussel plante des vignes dans la combe, de nombreux villageois le traitent alors de "fou", pensant qu'il ne pourrait pas travailler son vignoble "avec tous ces gros cailloux". Avec d'autres vignerons "fous", ils ont donné naissance à un des meilleurs terroirs de l'appellation, "La Crau". Ce vin est issu de grenaches plantés en 1905 et de syrah, cinsault, vaccarèze. Les grenaches sont élevés en cuve, les autres cépages en barriques neuves ou de un vin. Ce vin est ample, généreux et élégant, il marque par sa personnalité.
- Région
- Rhône
- Châteaux & Domaines
- Clos Saint Jean
- Appellation
- Chateauneuf-du-Pape
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2015
- Cépages
- Grenache, Syrah, Cinsault
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats épicés, Charcuterie, Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges
Clos Saint-Jean
Très belle bouche riche, grasse, équilibrée. De la longueur.