Chapoutier "La Mordorée" Côte-Rôtie 2005 MAGNUM

La Mordorée de Chapoutier est un vin issu d'un terroir schisteux (acide ou calcaire) ; la parcelle qui produit cette cuvée d'exception se situe à la limite de la Côte blonde. La vendange est vinifiée en cuve bois ouverte puis vieillie en fûts de 225 litres pendant 14 à 18 mois, sans collage ni filtration. D'un rouge profond, les arômes d'épices et de réglisse dominent, avec des notes de cassis confit, accompagné d'une touche de violette. En bouche, le vin révèle une matière ample et élégante, avec un bel équilibre et des tanins présents mais soyeux. Son potentiel de garde est très grand, de plus de 20 ans. La Maison Chapoutier est sans conteste l'un des noms les plus prestigieux de la Vallée du Rhône.