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Château Violette Pomerol 1989
120,00 €
TTC
Un cru haute couture situé sur la meilleure partie du plateau de Pomerol, dans le secteur de Catusseau. Ce cru doit son nom à son parfum de violette qui jailli du verre après quelques années de vieillissement.
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Notations et Critiques
Wine Advocate : 81/100
Robe
Rouge foncée brillante
Appellation
Pomerol
Nez
Floral, très raffiné et délicat
Bouche
Notes de violette, un bois fondu et élégant. Une grande longueur et une grande complexité aromatique
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats épicés
Charcuterie
Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Nouvelle acquisition de l'insatiable Catherine Péré-Vergé, le Château La Violette a tout pour devenir l'une des grandes stars de Pomerol. Sa situation d'abord, qui en fait un voisin du Pin au-dessous du village de Catusseau, la volonté de sa propriétaire et le talent de son oenologue consultant Michel Rolland ensuite. Dès son premier millésime, 1989, le cru fixe sa personnalité : richement aromatique avec un parfum de violette effectivement très présent, opulent et savoureux, doté d'un tanin surfin.
- Région
- Bordeaux
- Châteaux & Domaines
- Château Violette
- Appellation
- Pomerol
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 1989
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats épicés, Charcuterie, Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges
Vins de Bordeaux
Un cru haute couture situé sur la meilleure partie du plateau de Pomerol, dans le secteur de Catusseau. Ce cru doit son nom à son parfum de violette qui jailli du verre après quelques années de vieillissement.
120,00 €
TTC