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Domaine du Pelican Arbois 2015
Ce chardonnay a ceci d'intéressant qu'il a été vinifié par des Bourguignons, mais sans que pour autant le terroir ne s'en trouve dénaturé. Un très beau vin blanc.
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Notations et Critiques
Bettane et Desseauve : 16/20
Robe
Jaune clair, avec des reflets verts
Appellation
Arbois
Nez
Doux et fin, mais encore discret avec des arômes d'agrumes soutenus
Bouche
Belle acidité, avec un corps bien présent et une finale fantastique
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Apéritifs
Fromages
Poissons
Viandes blanches
Fruits de mer
Nouveau domaine d'Arbois, minutieusement bâti par Guillaume d'Angerville, avec la même rigueur que dans son illustre domaine bourguignon "Marquis d'Angerville" situé à Volnay. 100% chardonnay, mais 100% Arbois, avec le savoir-faire de François Duvivier pour une trame d'une tension unique et une finale exceptionnelle aux agrumes doux. Incroyable.
- Région
- Jura
- Appellation
- Arbois
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2015
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Volaille, Apéritifs, Fromages, Poissons, Viandes blanches, Fruits de mer
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Ce chardonnay a ceci d'intéressant qu'il a été vinifié par des Bourguignons, mais sans que pour autant le terroir ne s'en trouve dénaturé. Un très beau vin blanc.