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Charles Van Canneyt Gevrey Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers" 2014
Très brillant avec un soupçon de fumée, c'est un vin très parfumé, avec des saveurs de fruits rouges. Il a peut-être besoin d'un peu de temps pour mûrir mais il s'ouvre déjà très bien dans le verre.
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Robe
Rubis foncé aux reflets qui tire sur le grenat.
Appellation
Gevrey-Chambertin
Nez
Arômes de cerises, d'épices savoureuses et de minéral.
Bouche
Texture ferme avec une finale fruitée, des tanins bien présents et veloutés.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Volaille
Viandes rouges
Gibier
Après avoir acquis de l'expérience en tant que vigneron chez Hudelot-Noëllat depuis 2008, Charles Van Canneyt a lancé sa propre production en 2012. Soutenu par un partenaire d'affaires qui partage son désir de produire des "styles classiques", les vins ne sont produits qu'en petites quantités une ou deux barriques de chaque. Le mot "Cazetiers" a probablement pour origine le mot « Castel » qui signifie château, dans ce cas précis, le château de Gevrey sous lequel se trouve le climat Les Cazetiers favorable à la récolte du pinot noir et dont est issu ce Premier Cru de Charles Van Canneyt.
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey-Chambertin
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2014
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Volaille, Viandes rouges, Gibier
Domaine Charles Van Canneyt
Très brillant avec un soupçon de fumée, c'est un vin très parfumé, avec des saveurs de fruits rouges. Il a peut-être besoin d'un peu de temps pour mûrir mais il s'ouvre déjà très bien dans le verre.