Michel Sarrazin et Fils Givry "Les Dracy" 2015

Michel Sarrazin et Fils Givry "Les Dracy" 2015

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Rouge Bouteille 75cl 12,5°
Gault et Millau
15 /20
Concentré d'arômes de fruits rouges, rappelant les sous-bois, ce vin est un très bel exemple de l'appellation Givry. Ce vin veillit très bien et deviendra très soyeux et riche avec une belle longueur de bouche. Afin de limiter les intrants chimiques et la dégradation des sols, les Sarrazin ont fait le choix de la lutte raisonnée. Les vinifications sont douces pour développer la finesse mais aussi la densité des vins de Bourgogne. Le domaine a su adopter des techniques modernes, en raison de sa taille, mais ne réalise pas de production de vins "industriels", car il y a un un contôle des rendements et les vins sont vinifiés terroir par terroir.

19,50 €

TTC

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Robe Robe claire cerise
Garde Dès maintenant jusqu'en 2025
Nez Profond avec des arômes de fruits des bois
Temperature 13°
Bouche Attaque légère et fruitée avec une bonne concentration
conseils de dégustation


Accompagne volontiers les plats de la région tel un bon bœuf bourguignon ou une fondue bourguignonne.

Volaille

Plats en sauce

Fromages

Viandes rouges

Bourgogne Bourgogne

Un terroir béni des Dieux
 
La Bourgogne offre une remarquable diversité de terroirs et climats grâce auxquels le Pinot Noir et le Chardonnay donnent le meilleur d’eux-même. Région chargée d’histoire, la Bourgogne offre des vins parmi les plus prestigieux du monde. Bruno Clair, Henri Boillot, Joseph Drouhin, Marquis D’Angerville, Jean Louis Trapet, Château de la Tour, De Montille, Girardin, Laurent Roumier, Dominique Laurent, La Romanée Conti… des noms qui font rêver tous les amateurs de Bourgogne. De Montrachet au Clos de Vougeot en passant par Chambertin, Vin Malin vous propose une sélection soignée de bouteilles rares.